चहा थंड पेय पद्धत.

लोकांच्या जीवनाचा वेग जसजसा वाढत जातो तसतशी परंपरा मोडणारी चहा पिण्याची पद्धत - "कोल्ड ब्रूइंग पद्धत" लोकप्रिय झाली आहे, विशेषत: उन्हाळ्यात, अधिकाधिक लोक चहा बनवण्यासाठी "कोल्ड ब्रूइंग पद्धत" वापरतात, म्हणजे केवळ सोयीस्करच नाही तर ताजेतवाने आणि उष्णता काढून टाकते.

थंड पेय, म्हणजेच थंड पाण्याने चहाची पाने तयार करणे, चहा बनवण्याच्या पारंपारिक पद्धतीचा विपर्यास करते असे म्हणता येईल.

कोल्ड ब्रूइंग पद्धतीचे फायदे

① फायदेशीर पदार्थ अखंड ठेवा
चहा 700 पेक्षा जास्त पदार्थांनी समृद्ध आहे आणि त्यात उच्च पौष्टिक मूल्य आहे, परंतु उकळत्या पाण्यात तयार केल्यावर अनेक पोषक तत्वे नष्ट होतात.अलिकडच्या वर्षांत, चहाच्या तज्ञांनी चहाची चव टिकवून ठेवण्यासाठीच नव्हे तर चहाची पोषक तत्त्वे टिकवून ठेवण्याची दुहेरी समस्या सोडवण्यासाठी विविध पद्धती वापरल्या आहेत.कोल्ड ब्रूइंग चहा ही एक यशस्वी पद्धत आहे.

② कर्करोग विरोधी प्रभाव उत्कृष्ट आहे

जेव्हा गरम पाणी तयार केले जाते, तेव्हा चहामधील पॉलिसेकेराइड्स ज्याचा रक्तातील साखर कमी करण्याचा प्रभाव असतो, ते गंभीरपणे नष्ट होतात आणि गरम पाणी चहामध्ये सहजपणे थिओफिलिन आणि कॅफिन तयार करू शकते, ज्यामुळे रक्तातील साखर कमी होण्यास मदत होत नाही.थंड पाण्यात चहा तयार करण्यास बराच वेळ लागतो, ज्यामुळे चहामधील पॉलिसेकेराइड्स पूर्णपणे तयार करता येतात, ज्यामुळे मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी अधिक चांगला सहाय्यक उपचार प्रभाव पडतो.

③ झोपेवर परिणाम होत नाही
चहामधील कॅफिनचा एक विशिष्ट ताजेतवाने प्रभाव असतो, जे अनेकांना चहा प्यायल्यानंतर रात्री निद्रानाश होण्याचे एक महत्त्वाचे कारण आहे.हिरवा चहा 4-8 तास थंड पाण्यात तयार केल्यावर फायदेशीर कॅटेचिन प्रभावीपणे तयार करता येतात, तर कॅफिनचे प्रमाण 1/2 पेक्षा कमी असते.या ब्रूइंग पद्धतीमुळे कॅफिनचे प्रकाशन कमी होते आणि पोटाला दुखापत होत नाही.याचा झोपेवर परिणाम होत नाही, म्हणून ते संवेदनशील शरीरयष्टी असलेल्या किंवा पोटात सर्दी असलेल्या लोकांसाठी योग्य आहे.

थंड पेय चहा बनवण्यासाठी तीन चरण.

1 चहा, थंड उकळलेले पाणी (किंवा मिनरल वॉटर), काचेचा कप किंवा इतर कंटेनर तयार करा.

2 चहाच्या पानांचे पाण्याचे प्रमाण सुमारे 50 मिली ते 1 ग्रॅम आहे.या गुणोत्तरामध्ये सर्वोत्तम चव आहे.अर्थात, तुम्ही तुमच्या चवीनुसार ते वाढवू किंवा कमी करू शकता.

3 खोलीच्या तपमानावर 2 ते 6 तास उभे राहिल्यानंतर, आपण चहाचे सूप पिण्यासाठी ओतू शकता.चहा गोड आणि स्वादिष्ट लागतो (किंवा चहाची पाने फिल्टर करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा).ग्रीन टीचा वेळ कमी असतो आणि त्याची चव 2 तासांत निघून जाते, तर oolong चहा आणि पांढरा चहा जास्त वेळ असतो.